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猪ミートローフ

猪ミートローフ

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商品説明

ジビエとはフランス語が語源で、イノシシ、シカをはじめとする狩猟で捕獲した野生鳥獣の肉を意味する言葉です。ヨーロッパでは古くから貴族の伝統料理にも使用され、高級食材として重宝されて続けてきました。

猪肉はビタミンB群、コラーゲン不飽和脂肪酸が豊富でタウリンなどの含有量も多く、滋養強壮の効果が期待できます!

シカ塊肉

千葉県産の猪を使用し、必要な添加物をできる限り控え、熟成に時間をかけて作り上げました。


猟師工房特製のミートローフには、ジビエとの相性が合うチーズや野菜特製のスパイスを練りこんでいますので、ワインと合わせてみてはいかがでしょうか?


加熱済なので、解凍後に切り分けてそのまま食べるもよし!さっと炙ってもよし!オードブルに最適な一品に仕上げております!



血抜き

自信を持ってお届け

販売元である猟協流通は、ジビエの捕獲から止め刺し、血抜き、固体検査まで行い、特に「止め刺し」にはこだわり、臭みの少ないジューシーなお肉になっています。行政管理の元、安心安全なジビエを皆様にお届けします。

※天然のものでいつどんな個体が獲れるか私達にも予測できないため、商品の生産が安定せずどうしてもお値段が高くなってしまいますが、味と品質には自信を持ってお届けします。

「命をいただくのですから、目指すは100%利活用」

近年、有害鳥獣駆除という名目で命を絶たれる、イノシシ・シカは約120万頭。そのうち7%に当たる約8万頭のみが、食肉やペットフード等に利活用されています。残りの90%以上のイノシシ・シカは山の中に埋められ、焼却され処分されています。
害獣と呼ばれる野生動物たちが、生きるために食べ物を探し、結果として田畑や果樹園を荒らしてしまうために、害獣と呼ばれ駆除されてしまっているのが現状です。しかし、生態系のバランスを崩している張本人は我々人間であることを忘れてはいけません。人間だけが被害者ではなく、野生動物たちも被害者なのです。
その大切な命をいただくありがたさを忘れず、駆除されてしまう野生動物を「100%利活用」を推進すべく、猟師工房と株式会社TSJが中心となり一般社団法人猟協を設立しました。

猟協流通ロゴ
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商品仕様

内容量 350g
賞味期限 未設定

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