スイコー KH型容器 KH-300

目次 1はじめに 2解体前に気を付けること 3解体のプロセス 1放血 2洗浄 3内臓摘出（モツ抜き）と4. 冷却 5剥皮 6分割 4まとめ ※注意：この記事は、狩猟や鳥獣被害に理解のある方のみ閲覧ください。いわゆる動物愛護観点からのコメントには応じかねます。 鹿肉は脂肪の少ない赤身中心の肉であり、豚肉や牛肉に比べるとカロリーは約3分の1、脂肪分は15分の1程度です。猪肉のほうが美味という方も多いですが、最近は鹿肉もヘルシーな食材として関心を集めています。 せっかく獲った獲物であればできるだけ有効活用したいもの。この記事では、シカの解体・捌き方について説明します。 はじめに まず前提として、シカを含む野生動物を食用として消費するためには、自家消費か食肉販売用かに関わらず、衛生的で安全な食肉処理に取り組むことが重要です。 牛や豚などの家畜と比べると、動物由来感染症や食中毒の発生など衛生上のリスクが高いためです。 シカの場合、人獣共通の感染症として、E型肝炎やライム病、日本紅斑熱、Q熱（コクシエラ症）などが挙げられます。 また、野生鳥獣を解体して精肉・販売するには食肉処理業と食肉販売業の許可が必要であることも知っておく必要があります。 解体前に気を付けること 大きな外傷がみられたり、足取りがおぼつかなかったり、脱毛や痩せ、衰弱が著しい個体は、食肉活用とするのは避けます。できる限り、生きた状態での獲物の様子をよく確認して判断すると良いでしょう。 疑わしいものは廃棄とすることが前提です。 また、外観や皮下において、化膿・水疱・腐敗・ただれなどが見られる場合や、ダニ類等の外部寄生虫の寄生が多すぎる場合も食用とするのは避けます。 感染症のリスクを考えると、銃弾などによって消化器系が損傷し、食用部位に消化器内容物が付着した場合も、食用にするのは避けたほうがよいです。銃器や刃物等によって獲物を狙う場合は、腹部を損傷させることのないよう気を付けましょう。 他にも、狩猟する地域において野生鳥獣に家畜伝染病のまん延が確認された場合は、当該地域で狩猟した個体の食用活用の自粛が求められます。 参考記事：【注意喚起】豚コレラの発生について 詳しくは、野生鳥獣肉の衛生管理に関する指針を参照ください。 解体のプロセス 解体するための作業プロセスとしては、以下の通りになります。 ※プロセスは順序が変わったり、一部省略される場合があります。 1. 放血：止め刺しの際、できるだけ速やかに放血（血抜き）を行う。 2. 洗浄：シカの毛皮についた泥などを洗い流す。 3. 内臓摘出：内臓を取り出し、腹腔に溜まった血を洗い流す。 4. 冷却：臭みを取るため冷却する。 5. 剥皮：皮を剥ぐ。...

イノシシやシカなどの野生動物から農作物を守るための方法として、電気柵の設置は有効な防衛策の一つです。しかし、電気柵を設置する際のワイヤー（電線）の結び方に苦戦している人は多いのではないでしょうか。 そこで、本記事では電気柵の正しい結び方を解説するとともに、ワイヤーの種類と選び方も紹介します。電気柵の設置に必要な知識を身につけて、電気柵の正しい結び方を習得しましょう。 目次 1電気柵の結び方を間違えるとどうなる？ 2ワイヤーの正しい結び方 1本結びの結び方 2二重テグス結びの結び方 3ワイヤーの種類と選び方 1ステンレス線 2アルミ線 3ポリステンレス線 4ポリステンレス線+銅メッキ線 4電気柵のショートを予防する方法 5電気柵の管理に便利なアイテム4選 1電圧チェッカー 2電柵線用巻き取り器・リール 3電気柵埋没線 4ゲートグリップ 6電気柵のワイヤーに関するQ&A 1ワイヤーは延長できる？ 2縦線の連結は何か所あるとよい？ 3交換の目安は？ 4ワイヤーがショートしているか確認する方法は？ 7まとめ（電気柵の正しい結び方とワイヤー選びで、安全かつ効果的に害獣を防ごう！） 電気柵の結び方を間違えるとどうなる？ 電気柵の結び方を間違えると、ワイヤーが焦げついたりショートして溶けたりする場合があります。とくに、ワイヤー同士の結び目が1点で接触している場合や、ワイヤー同士をぐるぐる巻きにしている場合、結び目に「こぶ」や「隙間」ができている場合にショートが発生しやすくなります。 さらに、ワイヤーを結んだときに余った先端の処理を誤るとワイヤーから火花が飛ぶことがあるため注意が必要です。また電気柵のワイヤーはツルツルした素材でできていることが多く、結び方を誤ると結び目がほどけるおそれもあります。 設置した電気柵を延長したいときや電気柵を設置したあとにワイヤーが足りないことに気づいたときは、ワイヤー同士をつなぎ合わせて延長しなければいけません。設置場所や状況にあわせて柔軟に対応するためにも、正しい電気柵の結び方を身につけましょう。 ワイヤーの正しい結び方 ここではワイヤーの正しい結び方を2種類紹介します。手順を追って詳しく解説しているので、ワイヤーの結び方に苦戦している初心者はもちろん、すでに結び方を知っている人もワイヤーの正しい結び方を再確認しましょう。結び方がわかりづらいと感じた人は、YouTubeなども活用しながら結び方を確認してみてください。 本結びの結び方 本結びはワイヤー同士を連結する一般的な結び方の一つです。具体的な結び方の手順は以下のとおりです。 1.左にあるワイヤーAの上に右にあるワイヤーBを重ねて1周巻き付ける 2.ワイヤーBの下にワイヤーAの先端をくぐらせる 3.ワイヤーBの上からくぐらせたワイヤーAを巻き付ける 4.ワイヤーAとワイヤーBの両端をそれぞれ左右に引っ張り、結び目をつくる 5.先端のワイヤーと一緒にワイヤーAとワイヤーBを強く引っ張り、結び目を締めたら完成 本結びは比較的ほどけにくいため、ワイヤーをほどく必要がないときに重宝します。 二重テグス結びの結び方 二重テグス結びも代表的なワイヤーの結び方の一つです。二重テグス結びの結び方の手順は以下のとおりです。...

電気柵は害獣による被害の軽減を期待できるアイテムのひとつです。しかし、電気柵を設置しても害獣による農作物の被害が減らずに困っている人もいるのではないでしょうか。 そこで本記事では電気柵の仕組みを解説するとともに、害獣対策に効果的な電気柵の設置方法や選び方も紹介します。害獣による被害を出さないために、まずは電気柵の仕組みをしっかりと理解しましょう。 目次 1そもそも電気柵とは？ 1電気柵の主な用途 2電気柵の構成 3電気柵の種類と特徴 2電気柵の仕組み 3電気柵の効果的な設置方法 1必要な道具を用意する 2設置の準備をする 3支柱と柵を設置する 4本体とアースを設置する 5電圧テストを行う 4電気柵を安全に使用する方法 1漏電遮断器を設置する 2電気柵専用の本器を使用する 3開閉器を設置する 4危険表示板を設置する 5電気柵の選び方 1土地の広さにあわせて選ぶ 2設置場所と使用時間にあわせて選ぶ 3対策したい害獣の種類にあわせて選ぶ 6まとめ｜電気柵の仕組みを理解して、効果的に獣害対策しよう そもそも電気柵とは？ ここでは電気柵の基本情報を解説します。はじめて電気柵を使用する人のなかには電気柵に関する前提知識がなく、手探りで導入を進めている人もいるでしょう。 電気柵の主な用途や構成要素といった基本情報を紹介しますので、効果的な電気柵の導入にぜひ役立ててください。 電気柵の主な用途 日本における電気柵の主な用途は、害獣対策と家畜管理の2つです。イノシシ・シカ・ハクビシン・アライグマなど、農作物を狙う害獣から畑を守るために使用したり、牛・馬・羊などの家畜が管轄エリアの外に出ないようにするために使用したりします。 一方で、海外では野生動物を保護する用途や、住宅への不法侵入に対する防犯対策の用途で電気柵を使用する場合もあります。例えば、ウガンダでは、野生動物の保護区域周辺に電気柵を設置し、住宅地域や農耕地への侵入防止に役立てられています。 ただし、日本では害獣対策や家畜の管理以外の用途で電気柵を使用することは禁止されているため注意しましょう。不適切な使用は安全上の問題を引き起こすだけでなく、動物へ不必要な危害を加えることにもなりかねません。適切な管理と運用を心がけましょう。 電気柵の構成要素 電気柵は電線や支柱、アースなどのパーツで構成されています。主な電気柵のパーツと用途は以下のとおりです。 パーツ 用途 電源 ・電気柵を動かすための動力源 ・設置場所や環境に応じて乾電池やバッテリー、家庭用AC電源などが使用される 電線（柵線） ・動物が触れると電気ショックが流れる線のこと...

一般社団法人猟協のグループである株式会社TSJや猟師工房ドライブインの仲村様、原田様（写真右側）が実施している「命の授業」に参加してきました！※猟師工房ドライブインとは・・・日本初の鳥獣を活用した道の駅内施設エンターテイメント「猟師工房ドライブイン」は、有害鳥獣駆除をメインの事業に展開する株式会社TSJが鳥獣の利活用による道の駅を利用した新しいビジネスモデルを独自に考案した事業です。同社の強みである鳥獣捕獲から解体・流通までのスキームを使い、今までなかなか口にすることのなかったジビエのお料理が提供されたり、大手ツアー会社と提携した観光事業、同社スタッフによる狩猟体験学習や、当店「イノホイ」が提供する鳥獣捕獲用の罠の販売展示などを行っています。 猟師工房ドライブインは詳細こちら 命の授業サミットとは 駆除鳥獣の命を大切に、無駄にしないために、毎年全国2000名以上の子どもたちに講演を行っている原田様のお話から始まり、奈良県宇陀市に出来た国内最新鋭の食肉処理施設『宇陀ジビエファクトリー』や残渣減容化施設の見学会が実施され、非常に貴重な機会となりました。※宇陀ジビエファクトリー外観原田様のお話の中で最も記憶に残ったのは、狩猟という分野において、持続可能な事業スキームを作りたいということ。猟師になる若者が活躍できるような土台を作ることで、今の世代にはない新たなアプローチが生まれる可能性に着目して多様な事業を推進されているということでした。また、イベントには全国から猟友会会員の方々、処理施設の運営者、大学教授、鹿素材を用いた作家さん等、様々な業種が参加されており、積極的に意見交換が行われていたこともとても印象的でした。 宇陀市は鹿革の出荷高シェア95％！ 会場にはシカ、イノシシ、アライグマ、ハクビシンなど10種類ほどの様々な皮が展示されていたのですが、なんと宇陀市菟田野は毛皮の出荷高で全国シェア45％、鹿革に至っては95％を占めており、その生産技術は世界随一と言われているそうです。 ジビエの積極利用はもちろん、骨や革まで無駄にしないように、私達も微力ながら寄与していきたいと改めて感じた機会となりました。

野生鳥獣による農作物の被害額は令和3年度で約155億円（農林水産省統計）と、未だに高い水準を保っています。イノホイの鳥獣対策マガジンでは、こうした被害の対策に取り組む企業や団体をご紹介しています。 今回は宮崎県の「鳥獣被害対策支援センター」がおこなっているさまざまな活動をご紹介させていただきます。これから鳥獣被害対策に取り組まれる方や、地域ぐるみでの対策を検討されている方には特に役立つ情報となっていますので、ぜひ最後まで読んでみてください。 鳥獣被害対策支援センター設置の経緯 平成20年頃、宮崎県では鳥獣被害が深刻化。それまで県庁では農林作物や林業の被害などのさまざまな課題に対して複数の課に分かれて対応していましたが、平成22年度に関係部局が連携し、総合的かつ効果的に被害対策を推進するため、「被害対策プロジェクト」に取り組むことになりました。 こうした流れの中で技術的なフォローをする部署の必要性が高まり、平成24年に鳥獣被害対策支援センターが新設されました。当初は県林業技術センター内に設置されましたが、組織改革により平成30年に宮崎県総合農業試験場内に移管しています。 鳥獣被害対策に“面”でとりくむための技術指導 支援センターは鳥獣が来ないようにするソフト面・技術を集落に伝えていく役割が大きいといいます。鳥獣対策は集落、“面”でのとりくみが必要です。被害にあっている一軒一軒を回って対策をおこなっても、隣の圃場が鳥獣を呼んでしまうようでは効果が低くなってしまいます。そこで支援センターがおこなっているのが、“集落への技術指導”です。 例えば、集落にある圃場をワイヤーメッシュでまとめて囲う場合、住民の方が国の事業に申請を出して自力で設置されることが多いため、支援センターでは柵を設置するルートや効果的な張り方などを助言しています。 宮崎県には西臼杵支庁と農林振興局という各地域の事務所があり、住民の方から相談を受けた市町村と事務所の職員で「こういう対策をしていこう」「勉強会をしよう」となったときに支援センターに要請がきます。そうした時に講師として話をしに行ったり、支援センター内で電気柵などの研修会をおこなったりしているのだそうです。 また、住民の方の中には時折「柵を張れば防げるだろう」という誤った認識をお持ちの方もいらっしゃるため、研修では「柵を張ったら終わりではないんですよ。張るルートも大事ですし、張った後の管理が特に大事なんですよ」と伝えているといいます。 その他にも支援センターでは捕獲セミナーをおこなっています。捕獲の技術や狩猟の話というよりも、“山の10頭より里の1頭”、「被害を加える個体を捕獲するにはどうするのが一番良いのか」というところに重きを置いているのだそうです。 防護柵設置の前にやるべき“動物を寄せつけない対策”を啓蒙 宮崎県の令和3年度の鳥獣被害額は約3億8,300万円。被害額はやや減少傾向にありますが、数字として表れない部分では、被害によって営農意欲が減退してしまうという問題が深刻化しています。支援センターの職員は「来年は農業を辞めようと思っている」という声を聞くこともあり、そうした声を聞くと「何とかしなければ」とより一層対策に力が入ると話されていました。 鳥獣被害を防ぐには、「家庭内の残飯や取り残した農作物等を放置しない・動物が身を隠せる場所をなくす・集落全体でとりくむ」といった、そもそも“動物を寄せつけない対策”が非常に重要です。支援センターではこうした基本的な対策を分かりやすく伝えるために、動画やマニュアルを作成してWeb上に公開したり、「鳥獣センター通信」という機関紙を年に4回発行したりと、さまざまな形で情報発信しています。 鳥獣保護区等位置図をGoogle Mapで公開 支援センターではこれまで鳥獣保護区等位置図を紙媒体やPDF形式で配布していましたが、「紙では見づらい」「現在地と保護区の確認がしづらい」という声が相次いだことから、電子版（Google Map）を公開しました。10月中旬の公開からすでに18,000回表示されています（令和5年6月20日時点）。特にご高齢の方から良い評価をもらっているのだそうです。 本州で似たとりくみをおこなっているところはシステム会社などに委託して管理しているそうですが、支援センターでは国土交通省の鳥獣保護区データをもとに独自で作成・管理しています。作ったばかりでまだかゆいところに手が届かない部分もあるため、今後もブラッシュアップしていく予定とのことです。 編集後記 今回は宮崎県の鳥獣被害対策支援センターがおこなっているさまざまな活動をご紹介させていただきました。一人ひとりが対策を心がける“点”も大切ですが、それを集落全体で取り組むことで“面”となり、より効果的なものになるのだなと改めて感じました。取材にご協力いただきありがとうございました。