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今回訪れたのは、大分県宇佐市にある「宇佐ジビエファクトリー」（有限会社サンセイ）。 ”身体にやさしい”をコンセプトに、化学調味料を使わず天然素材にこだわって造り上げた「安心院（あじむ）ソーセージ」として、ソーセージやジビエ肉、その他加工肉などを取り扱っています。 宇佐ジビエファクトリーとは 「宇佐ジビエファクトリー」は、有限会社サンセイの”ジビエ加工施設”。 大分県内で捕獲されたイノシシやシカの約97％が廃棄されていることを知り、食肉加工業者としてジビエ食材を有効活用することが使命と考え立ち上げました。 捕れたての魚のようにジビエも鮮度が命。 室温4度設定という、まるで冷蔵庫のような部屋で作業をすることで、菌の繁殖を防ぎ、安全安心な肉として取り扱っています。 国内でも有数の「国産ジビエ認証施設」として、単に処理をするだけでなく、安全安心に、そして味にもこだわったジビエとして加工しています。 全国的でも数少ない、年間1000頭を超える処理施設の一つです。 ※国産ジビエ認証制度： 衛星管理基準およびカットチャートによる流通規格の遵守、適切なラベル表示によるトレーサビリティの確保等に取り組む食肉処理施設の認証を行う。 2018年5月に制定され、より安全なジビエの提供と消費者のジビエに対する安心の確保を図る制度。 ジビエを始めたきっかけ もともと焼肉店の運営などをしていた同社。当時は高級な食べ物であった焼肉を、おいしくて良いものを安心価格で食べてもらいたいと考え、無添加の加工肉を自分たちで作って提供することを決意し、2011年に「安心院ソーセージ」を設立します。 その後、ジビエ食肉加工も始めることになりますが、そのきっかけは、農家の方の「イノシシやシカの処理をどうにかできないか」との一声だったそう。 ある日、その農家の方が、野生動物に農作物を食い荒らされてしまい困っていたところを猟友会に捕獲を頼みます。しかし、猟師は役所に届けるのに必要な”しっぽ”だけを取っていき、残りはその場に捨ててしまう始末であったといいます。 「動物が腐敗していく状況を見るのがつらく、農業を辞めようかと思っている」と、そんな話を聞き、何とかしたいと思い、研究を重ねてジビエ食肉加工を始めました。 肉の仕入れについて ジビエを商材とするのにあたり無くてはならないのが、肉の仕入れです。 肉は猟友会の協力のもと、約30名の猟師に年間1,600頭ほど提供してもらっています。 そのうち、シカが8割・イノシシが2割。シカの林業被害が多いこともあり、イノシシに比べてシカの方が自治体の報奨金が高くなっていることも要因の一つと考えられます。 「宇佐ジビエファクトリー」では、畜肉を扱う肉のプロ目線と、これまで多くのジビエを取り扱うことで得た目利き力を活かして、質の良い肉を仕入れることができているといいます。 また、対象地域が限られますが、持ち込みが難しいという方には、現場に行っての引き取りも行っています。 ジビエへの思い ジビエの普及に対して、一般的にはマイナスなイメージがついているのが現状です。 血抜きや鮮度に対してあまり知識を持っていない、こだわりのない処理施設が作ったジビエは臭みが強かったり、猟師からおすそ分けでもらったジビエは、実は長い期間冷凍庫に保管されていたものも多いと聞きます。 そういった貴重な命が扱い一つでイメージダウンしてしまっていることに心を痛め、”どの命も無駄にしないこと”を使命として、受け入れたイノシシやシカを今日も大事に扱っています。 学校給食でジビエを ジビエのイメージアップの一つとして活用しているのが、”学校給食”です。 食育や郷土愛の観点から、年に2回ほど大分県内の小・中学校の給食へジビエを提供しています。 新型コロナウイルスの影響で、学校給食用に加工していたものが提供直前にキャンセルになってしまうというつらい時期もありました。 しかしその経験をきっかけに、業務用や卸だけでなく一般の方にも販売してみようと考え、オンライン販売を始めることができたといいます。 ジビエの利活用 ジビエの活用を始めたものの、地域から供給されるジビエは、半分がまずい肉であり、それらの肉の利用に苦慮したといいます。 普段の生活で食べている畜肉の牛肉や豚肉は、去勢などをすることによってオス臭のない柔らかくておいしい肉を作ることができますが、野生のイノシシやシカはそうはいきません。 人工的な管理ができないことに加え、季節的な肉質の変化もあることから、肉が硬く臭みがあって食べられないという人が多いのもそういった理由の一つだといいます。 衛生面的には問題はありませんが、食味が劣ってしまう部分に関してはペットフードやジャーキーにしています。 また同じ宇佐市安心院町にある、日本最大級のサファリパーク形式の動物園「九州自然動物公園アフリカンサファリ」に肉食獣の餌としての提供にも利用しています。 全国有数のライオンの飼育数を誇っているアフリカンサファリは安定した提供先であり、肉を無駄なく使うことができることから、「ジビエ版地産地消」として地域へ貢献することができる一つとなっています。 またコロナ禍には、農林水産省の「＃元気いただきますプロジェクト」に賛同し、自社のソーセージを子供食堂に無料で提供したりと、地元だけでなく全国に向けても活動を行ったりしました。...

クリハラリスは台湾をはじめとするアジア地域に広く分布しているリスの仲間で、日本では近年、多くの地域でその存在が問題視されています。その背景には、ペット用として輸入された個体が逃亡、あるいは意図的に放逐されたことが大きな要因として挙げられます。 野外に定着したクリハラリスは、在来種との競合や農作物への食害など、さまざまな被害を引き起こしていることが知られています。体が比較的小柄ですが繁殖力が高いため、対策を怠ると短期間で個体数が大きく増える可能性があります。 本記事では、クリハラリスの基本情報からもたらす被害の実態、さらに外来生物法に基づく規制や防除策に至るまで、幅広く解説していきます。被害を未然に防ぐためのポイントも併せてご紹介しますので、ぜひ最後までご覧ください。 目次 1クリハラリスの基本情報 1分類・原産地 2名称の由来と特徴的な外見 2クリハラリスがもたらす被害 1生態系への影響 2農林業への被害 3生活環境への影響 3日本での生息範囲と拡大状況 1九州を中心とした侵入実態 2生息情報の収集と調査の重要性 4外来生物法に基づく規制と注意点 1飼育や輸入に関する制限 2万が一発見した場合の通報先 5クリハラリスの防除方法 1わな設置・捕獲の具体例 2地域行政による取り組み事例 3個人でできる対策のポイント 6まとめ：クリハラリス被害を防ぐために クリハラリスの基本情報 まずはクリハラリスがどのような生き物なのか、その特徴を押さえましょう。 クリハラリスは哺乳綱齧歯目リス科ハイガシラリス属に分類され、台湾やインドシナ半島、マレー半島などの地域を原産地としています。体長は平均20～26cm前後、尾の長さは17～20cmほどで、体重は300～440g程度とされています。もともとは常緑広葉樹林を主な生息地としていましたが、市街地や公園など人間の生活圏にも十分に適応する力を持つのが特徴です。 繁殖は年間を通して行われる場合があり、一度に1～3匹ほどの子を産みます。食性は主に植物の種子や果実、花、葉などを中心とした雑食性ですが、昆虫や鳥の卵など動物性のものを食べることも確認されています。丈夫な歯を活かしてさまざまな硬い実を破壊し、中身の種子を食べることが得意です。 こうした繁殖力や柔軟な食性によって、地域によっては在来生物との競争を激化させたり、人間の生活環境に深刻な悪影響を与えたりすることが指摘されています。日本国内では神奈川県や静岡県、九州の一部などを中心に確認されており、近年ではさらに分布が拡大していると考えられています。 分類・原産地 クリハラリスはネズミ目（齧歯目）に属し、リス科の一種です。東アジアや東南アジア各地で自然分布が確認されており、日本国内には外来生物として侵入しました。原産地では森の樹上生活をすることが多いですが、人との接触が多い地域でも適応力を発揮しています。 このような広い分布域から、色合いや体の大きさに地理的な変異が見られることがあります。一般的には灰褐色や褐色の体毛をしており、地域ごとに微妙な濃淡の差があるのが特徴です。 原産地の環境と比べると、日本では外敵や厳しい気候条件が少ない地域もあり、生育に有利な場合があります。そのため、初期の侵入個体が定着しやすく、繁殖も容易に進んでしまうのです。 名称の由来と特徴的な外見 一般的にタイワンリスとも呼ばれるクリハラリスは、背中や腹部の色合いから名づけられたという説があります。腹部の毛色がクリーム色がかった明るい色彩を帯びる個体も多く、日本語名称の「クリハラリス」にはこうした毛色が関係していると考えられています。 外見上の最大の特徴は、しっかりとした長い尾と、力強い前歯、そして状況に応じて自在に回転できる手足です。樹上を素早く移動するために、前足と後ろ足を器用に使い分け、高いところから飛び移ることも得意とします。 巣は樹のうろや繁った枝の間に作り、柔らかい植物繊維などを集めてドーム状の塊を形成することがあります。こうした習性が、人の住居や建物の隙間に侵入するリスクともつながり、被害へと発展する原因の一つとなっています。 クリハラリスがもたらす被害 クリハラリスの侵入により生じるさまざまな被害について見ていきます。 クリハラリスは対象を問わず多様なものを食べるゆえに、在来生態系だけでなく、農業や林業にも多大な影響を及ぼすのが問題です。さらに樹皮剥ぎや建物への侵入、騒音といった被害も報告されています。被害が繰り返されると生態系全体の均衡が崩れたり、人間生活に直接的な経済的ダメージを与えたりすることに繋がるのです。 特に日本国内では果樹園や林業地帯などを中心に、農林業被害の深刻化が指摘されており、一部の地域では自治体や研究機関が実態調査への取り組みを強めています。初期段階で適切な管理や対策を行わなければ、被害が長期化・拡大するリスクが高まります。 また、クリハラリスが人家の屋根裏や床下などに入り込み、巣を作るケースも珍しくありません。糞尿汚染だけでなく、通信ケーブルや電線をかじられることで家財設備が故障するなど、修理費用が大きく膨らむ事態にも繋がりかねません。...

当店イノホイは宮崎県国富町に「イノホイの森」をオープンいたします。この森では鳥獣被害について詳しく知らない一般の方でも、鳥獣捕獲用の罠作りを行ったり、許可制で狩猟免許を持っているけど捕獲する土地を持っていない方に解放、技術指導などを行うことで今後の狩猟家の育成・発達に寄与できる活動を行っていきます。 農業被害が止まらない、でも近くに捕獲できる人もいない。 イノホイでは過去５年間農業被害を食い止めるための、鳥獣被害対策用の捕獲器を30000個以上販売してまいりました。ご購入いただくお客様は初めての狩猟・捕獲を行う方々が多く、購入したものの捕獲の仕方がわからない、仕掛けてみたけど餌だけ取られていてなかなか罠にかかってくれない。そんなお声をいただくケースが増えてまいりました。 現在年間で150億円以上の農業被害が確認されており、さらにその課題に対して取り組む人材不足が少子高齢化が進む地域では深刻な問題となっています。今回はrefactoryの地元宮崎で地域の協力員松元様と連携しながら、イノホイの森を開設し、鳥獣被害対策への理解や被害対策に対する人材不足問題を解決します。 森を知り、動物に触れ、自分達の故郷を守る気持ちにつなげてほしい。 イノホイの森では不定期で、子供たちが自然に触れることができるように「カブトムシの捕獲体験」「ミツバチの蜂蜜収穫体験」「椎茸の収穫体験」などを行うことで子供たちに自然に触れ合ってもらえる機会を提供しながら、一方で初めて狩猟免許を取られた方や捕獲自体があまり上手くいかない方達などに対して、許可制で罠の捕獲実施の場所を提供したり、捕獲自体の講座を開設するなど狩猟技術の向上につなげていただける機会を提供いたします。 狩猟捕獲における指導には地元宮崎の狩猟家の方々以外にも、有害鳥獣捕のプロハンターで300日間無下山で狩猟生活を行うなどの本格的な取り組みで全国でも認められた数少ない狩猟家集団の株式会社TSJ（代表取締役：仲村　篤志　以下TSJ）の方々にも協力を仰いで技術向上に努めてまいります。 2023年4月10日開演、開演当日は様々な狩猟罠の展示と実演がご覧いただけます。 イノホイの森は2023年4月10日開演。当日は森を探検してもらったり、自然に触れて虫や植物などを観察したり、当店にて販売する罠など実際に触ってみることで鳥獣被害の捕獲方法や動物の習性などを理解し、設置作業の実演を行っていただくことができます。 今後はrefactoryが運営する鳥獣被害対策ECサイト「イノホイ」のサイトで適宜イノホイの森で行われるイベント情報などを告知し、森や故郷を守っていく活動を行ってまいります。

狩猟を行う際は、万が一に備えてきちんと装備品を準備する必要があります。スムーズに狩猟を行うだけではなく、身を守るためにも大切なことですので、しっかり備えておきましょう。 今回は装備品を持ち歩くのに欠かせない「狩猟に使うリュックの選び方」を紹介します。リュックの中に入れておきたい装備品も解説しているので、狩猟の予定がある方はぜひ参考にしてください。 目次 1狩猟用のリュックの選び方 1音がガサガサしないもの 2装備品が入るサイズ 3銃の邪魔にならないタイプ 4撥水加工がされている 5長時間使用しても快適 6肩紐の厚み 2狩猟にはザックを使う方も多い！ 1モールシステムも役立つので覚えておこう 3狩猟用リュックに入れておくもの 1狩猟道具 2解体道具 3護身系アイテム 4食べ物系 5衛生用品など 4許可証や登録証は必ず持ち歩こう 5狩猟の種類や身体に合ったリュックを選んでスムーズに狩りをしよう 狩猟用のリュックの選び方 狩猟に準備したいリュックの選び方について紹介します。サイズや狩猟の行為に干渉しないタイプのリュックを選ぶことが大切です。それぞれのチェックポイントを確認してみましょう。 音がガサガサしないもの リュックを背負う際にガサガサと音が鳴ってしまうものは、獲物に存在を知られる可能性があるので避けるのが無難です。ナイロン系の素材は汚れをさっと拭き取れるメリットがある一方で、音が鳴ってしまうのがデメリットです。 可能であれば、布製に近い素材のリュックで音鳴りが少ないタイプの商品を選びましょう。同じ狩猟者でも使用しているリュックはさまざまで、登山用を起用したり、作業用品店のリュックを使用したりと人によって異なります。気になる方は安価な商品から試し、自分に合ったリュックを見つけてみてはいかがでしょうか。 装備品が入るサイズ リュックの中に入れるものは、狩猟に必要な装備品や解体した獲物などです。行きは装備品だけが入っているため、リュックの中身は少なめでしょう。リュックの中身が軽いと素材によっては音鳴りがする場合があるので注意が必要です。 また、あまり小さすぎるサイズ感のリュックでは、容量が足りずに困る場合があるのでその点も注意しましょう。必要なサイズ感をしっかりと見極めた上で商品を選びましょう。 銃の邪魔にならないタイプ 大は小を兼ねるとよく言いますが、大きすぎるリュックも考えものです。リュックそのものの形が銃装備に干渉してしまう場合があるため、スムーズに猟を行うためにもリュックは銃装備をしている状況を想定して選びましょう。 ベルトの部分もリュックが干渉して作業がしにくい場合がありますので、腰回りの形もきちんと調べてから購入することをおすすめします。 撥水加工がされている 狩猟中は雨風にさらされることが多々あります。リュックの中身が濡れてしまわぬように、撥水加工がされている商品を選びましょう。撥水機能に不安がある方は、市販の防水スプレーを使っても構いません。 撥水加工は水だけではなく、獲物の血や体液からリュックを守るためにも必要な加工です。これからリュックを購入される方は、撥水加工にも注目して商品を選びましょう。 長時間使用しても快適 狩猟する際は自然の中に長時間滞在するわけですから、リュックが足枷になってはいけません。長時間使用しても快適さを保てるリュックが理想ですので、しっかりと使用感を確かめてから購入しましょう。 背面部分はリュックで蒸れやすくなっているので、気になる方は通気性を重視して商品を選んでもいいかもしれません。背中でリュックが動くのが気になる場合は、身体に密着するタイプのリュックを選びましょう。 肩紐の厚み リュックの中でも、肩紐部分の吟味は重要です。紐が細すぎれば重たい荷物を背負うと肩が疲れますし、肩紐が厚すぎて身体にフィットしないと持ち運びが不便です。人によって体型や使い勝手の良さは異なるので、気になる商品は複数ピックアップしておくと良いです。 店頭でリュックを選ぶ際は、いくつか実際に背負ってから自分の身体に合った商品を見つけてください。...

ミンクは世界各地で毛皮獲得を目的に飼育・移入され、野外に定着することで在来生態系に深刻な影響を与えることが問題視されています。特にアメリカミンクは、優れた繁殖力と高い適応力を持つため、逃げ出した個体が日本を含む各地で外来種として扱われるようになりました。 また、ミンクの飼育場からは新型コロナウイルスの変異株が検出された事例もあり、野生動物や人への感染拡大リスクにも注目が集まっています。ミンクを正しく理解し、その被害を防げるようにすることは急務といえるでしょう。 本記事では、ミンクの分類や分布、生態的特徴をはじめ、日本での外来種問題や具体的な防除策、さらに感染症リスクまで網羅的に解説します。ミンクの扱いに関心のある方は、ぜひ参考にしてみてください。 目次 1ミンクの分類・種類 1アメリカミンクとヨーロッパミンクの違い 2世界各地のミンク分布と生息環境 3ミンクの形態と行動特性 4日本におけるミンクの外来種問題 1在来生態系への影響と漁業被害 2駆除・管理の法的規制と現状 3ミンクの飼育 5ミンクと新型コロナウイルスなどの感染症リスク 6ミンク被害を防ぐための対策 1電気柵・箱わなの設置方法と成功事例 7まとめ・総括 ミンクの分類・種類 ミンクはイタチ科に属する哺乳類で、大きくアメリカミンクとヨーロッパミンクの2種に分類されます。 アメリカミンクは北アメリカ原産で、毛皮の利用を目的に世界各国へ持ち込まれました。体長はおおよそ36〜45cmほどで、光沢のある暗褐色の毛を持ち、水辺の近くで生活する習性があります。野生化した個体が在来生態系への影響を及ぼすことから、外来種として管理の対象となっています。 一方、ヨーロッパミンクはその名のとおりヨーロッパに生息しており、やや小柄で毛色の変化が少なく、近年は生息域の縮小が懸念されています。共通して水辺で暮らすことを好み、小動物や魚類などを捕食するため、水産資源や鳥類への影響が大きいと言われています。 アメリカミンクとヨーロッパミンクの違い アメリカミンクは体がやや大きく繁殖力が高いため、ヨーロッパ各地に移入された際にも数を増やしやすい特徴を持ちます。ヨーロッパミンクは環境変化に敏感で絶滅が危惧される地域もありますが、アメリカミンクの存在がより直接的な競合や生態系破壊を招いているとして問題になっています。毛の色や体格差に加えて侵入先での影響度合いにも違いが見られ、対策状況や扱われ方が変わる点も覚えておきたいポイントです。 世界各地のミンク分布と生息環境 アメリカミンクは農場や毛皮産業の隆盛に伴い、ヨーロッパからアジアまで人為的に広く拡散してきました。 元々は北アメリカの河川周辺で暮らし、水辺の小動物や魚類を主な餌とするのが特徴です。しかし、飼育場から逃げ出したり、意図的に放獣された個体が各地で野生化し、分布範囲を急速に拡大させています。特に温帯から亜寒帯まで対応できる高い順応性が、世界各地での定着を促してきたと考えられます。 生息環境としては、水辺の草木が繁茂する場所や石や根元などの隠れ家が多い場所を好みます。適応力の高さゆえに、人工的な環境でも必要最低限の食料や隠れ場所があれば生息可能であり、在来種との競合や捕食被害が問題になっています。 ミンクの形態と行動特性 ミンクの形態や行動特性を把握することで、被害の状況や対策の要点を理解しやすくなります。 体は細長く、四肢は短めながら力強く、水中での泳ぎが得意です。歯は鋭く、甲殻類や魚類、小型哺乳類まで幅広く捕食できるように発達しています。泳ぎだけでなく陸上での動きも機敏で、急な逃走や捕食行動にも優れています。 夜行性が強く、昼間は巣穴や岩の下などで休むため、人間には気づかれにくいことが多いです。特に繁殖期になると行動範囲が広がり、餌を探して積極的に移動する姿が観察されます。こうした特徴が被害拡大や捕獲の難しさを助長する要因となっています。 日本におけるミンクの外来種問題 日本では毛皮目的の養殖やペット飼育から逃げ出したミンクがさまざまな地域で定着し、生態系に影響を与えています。 元々日本には存在しなかったアメリカミンクが、毛皮産業の興隆期に輸入されました。その後、飼育場から脱走した個体や野外へ意図的に放たれた個体が繁殖に成功し、現在では川や湖沼周辺で勢力を広げているケースも報告されています。これにより、水鳥や魚類、その他の在来野生動物が捕食被害を受けていることが大きな問題となっています。 また、ミンクの柔軟な生息環境への対応力は、日本各地の湿地や河川環境に深刻な打撃を与えています。食物連鎖の上位に位置づけられる生物が外来種として入ることで、在来動物との資源競合や捕食圧の増大が避けられない状況です。これらを踏まえ、各自治体や研究者が捕獲や環境管理の取り組みを進めています。 在来生態系への影響と漁業被害 ミンクは魚や甲殻類の捕食を好み、河川や沿岸部における漁業被害が報告されています。特に内水面の遊漁業などでは、アユやヤマメなどの資源への影響が懸念されています。さらに、水辺に巣を作る鳥類の卵やヒナを捕食することもあり、在来種の生息密度が減少する一因ともなっています。 span>駆除・管理の法的規制と現状 日本では外来生物法のもとでアメリカミンクを指定外来生物として規制しており、飼育や輸入には許可が必要とされています。各地域では罠の設置や捕獲活動を行い、生息数を抑制しようという試みが進められています。しかしながら、繁殖力が高く行動範囲も広いため、完全に根絶するには至っておらず、監視や継続的な対策が課題となっています。 ミンクの飼育 ミンクを個人で飼育する場合、各自治体の規定や外来生物法に基づく許可が必要なケースがあります。飼育環境を適切に管理すればペットとして飼える側面もありますが、逃亡や繁殖により在来自然環境へ影響を及ぼす可能性が高い点は十分に注意する必要があります。摘発事例もあり、違法飼育が見つかった場合には行政指導や罰則が科せられることがあります。...